有机肥生产技术的几个要点

新闻来源：通达重工　　发布日期：2019.12.19

　　在有机肥实际的生产过程中，很多技术是结合使用的，而且各种技术的叫法虽然不同，有些核心的技术内容却是相同的。

　　1　高温堆肥技术

　　传统农业中基肥、追肥等施肥措施会广泛使用有机肥 ，传统堆肥是农民自制有机肥的一种方式，其实质是厌氧堆肥。传统堆肥占地面积大且堆制时间长，因堆温较低其无害化程度较低，有机物分解缓慢、易产生臭味。目前我国工厂化有机肥生产的研究已取得较多研究成果并已普遍应用，形成多种工艺，如条垛式堆腐、槽式发酵、圆筒发酵、塔式发酵、膨化发酵、水解处理及蚯蚓处理等 ，相比传统的畜禽粪便堆肥方式有较大改善。高温堆肥是有机固体废弃物的处理方法之一 ，是在微生物作用下通过高温发酵使有机物矿质腐殖化和无害化从而变成腐熟肥料的过程，与此同时会产生高温(T >55℃)，可以最大限度地杀灭虫卵、病原菌及杂草种子。在高温堆肥的过程中，微生物将有机质分解，生成大量可被植物吸收的有效氮、磷、钾等化合物，并使有机质快速地降解为稳定的腐殖质，转化为有机肥 ，或者进一步制备成各种作物专用的有机无机复混肥。高温堆肥解决了发酵周期长、处理不彻底的难题，实现了畜禽粪便、秸秆等废弃物的资源化和无害化利用。

　　生物有机肥是土壤有益微生物菌种与有机肥结合形成的新型、高效、安全的微生物—有机复合肥料，辅以拮抗菌的生物有机肥能有效抑制土传病原菌，减少植物土传病害的发生，提高作物品质 。所以生物有机肥生产既可以将废弃物资源充分利用，又可以在治理污染、改善生态环境和促进农业、养殖业发展方面发挥作用，符合国家可持续发展战略。微生物菌剂法被认为是畜禽粪便等肥料化处理方式中最具有发展潜力的一种方法。在有机肥设备高温堆肥的基础上，将微生物功能菌作为添加剂添加到有机肥中，能有效提高肥料利用率和农产品品质，并可以通过选培的微生物对病原体有一定的拮抗作用，抑制病原体微生物的繁殖，提高有益微生物在有机肥中的生物效价，改善土壤中的微生物区系向有利于农作物高产、优质方向转化，提高土壤抗逆性，因此利用新型微生物菌剂处理畜禽粪便已成为新的研究方向。

　　3　原料配比技术

　　有机肥原料具有提供碳源、提高堆肥过程中的空隙度、调节物料的湿度等作用。有机肥生产中的原料来源多，种类多，成分复杂 ，根据原料性质进行不同原料配比试验研究可获得合适配方。堆肥过程中的一个关键因素是 C/N，其数值一般在 20-30 之间相对适宜微生物活性。C/N 比值较高时，微生物生长代谢加快进而消耗过量的碳，直到达到适宜的碳含量时才会进行新陈代谢，而 C/N 比较低时，堆体中的氮将会以氨气的形式挥发，导致氮损失。因此在选择原料和确定配比时，应了解原料的性质、养分和有机质等含量，以确保在堆肥的整个过程顺利完成。例如在麦秸堆腐时添加鸡粪，不仅能改善麦秸堆肥的结构、吸收水汽，而且可作为微生物的氮源，既解决了麦秸 C/N 比值低在单独堆肥时本身所存在的弊端，还可以促进鸡粪的资源化利用。

　　4　发酵接种技术

　　有机肥发酵指复杂的有机物在微生物的作用下分解为简单物质的过程。发酵是一种解决畜禽粪便污染最经济有效的方法，在减少污染的同时还可以使畜禽粪资源化。发酵菌剂是生物有机肥生产中重要的物质，发酵菌剂的选是生物有机肥生产的关键，它决定了生产中有机物料发酵的温度、生产过程等。研究表明，接种微生物对加快堆肥进程或提高堆肥产品的质量没有明显作用，主要原因是堆肥原料中本身含有大量的微生物种类和数量，堆肥选用的微生物繁殖速度非常，在适宜的环境下就可以大量繁殖，在农田应用阶段发挥其功能。随着农业的发展，对有机肥的需要标准也在升高，单一菌种、单一功能的生物有机肥已不能满足现代农业发展的要求，复合菌种是生物有机肥的发展趋势。菌种选择的原则如下：符合农用微生物菌种安全评价要求、繁殖速度快、功能性强、无拮抗或不同菌株拮抗小、不同产品对菌株的其他要求。在生物有机肥生过程中，加入的功能菌一般为芽孢杆菌(Bacillus)、假单胞菌(Pseudomonas)、链霉菌(Streptomycete)、固氮菌、溶磷菌、光合细菌等。

　　5　环境控制技术

　　堆肥发酵过程中外界条件会影响堆肥的完成，主要的影响因素为原料、含水率、碳氮比、堆肥过程的氧浓度和温度以及 pH 等，可以通过调控上述因素，控制微生物的活性和堆肥速度。

　　（1）湿度

　　堆肥过程中水分是一个重要因素，主要作用在于溶解有机物，并参与微生物的新陈代谢。水分蒸发时带走热量，起到调节堆肥温度的作用。水分过低，不利于微生物生长，如果水分含量低于 10%，细菌的代谢作用会停止;水分过高，则会使堆料通气不畅，导致厌氧发酵，延缓堆肥时间。在选择原料的时候应保证水分含量适中。

　　（2）　温度

　　对于堆肥系统而言，温度会影响微生物活性从而影响堆肥效果。作为一种生物系统，堆肥中微生物分解有机物释放热量使堆肥温度上升，不同于非生物系统。当堆体温度超过极限时，温度越高，反应速度变得越低。高温堆肥温度控制在 45～55℃左右，以保证微生物活性和相关酶的活性。

　　（3）pH

　　堆肥过程中，pH 是一个重要的因素，微生物在高温阶段在 pH 为 7.5～8.5 时其分解能力最大。一般来讲，pH 在 3～12 之间，堆肥反应均可以进行。但有研究发现，在堆肥初期堆体的 pH 降低，低 pH有时会严重地抑制堆肥反应的进行。在堆腐生活垃圾时，当 pH 控制在 5 时，葡萄糖和蛋白质的降解会停止。